For beboerne i BOAS Taastrup er Jannie Reinhold Vadum ikke kun den, der sørger for de gode måltider. Hun er også en nøgleperson i et samvær, der emmer af hjemlighed  

”Skal vi ikke bare aftale, at vi to laver noget mad sammen hver onsdag morgen, og vi laver noget, som giver mening for dig?”

Nogenlunde sådan faldt ordene, da Jannie Reinhold Vadum en dag stod med en beboer fra BOAS Taastrup, der et døgntilbud med bofællesskab for voksne med autisme samt følgetilstande som OCD, angst, spiseforstyrrelser og depression. Beboeren havde gennem et stykke tid vist en interesse for, hvad der foregik i køkkenet, og en dag inviterede Jannie Reinhold Vadum beboeren med til at lave hjemmebagte boller.

– Udover at jeg selvfølgelig har ansvaret for at lave god og nærende mad til vores beboere, så ser jeg det også som min opgave at gribe de muligheder, der kan opstå, når samværet med beboerne og det praktiske arbejde i køkkenet smelter sammen. Ofte skaber det nogle situationer, som er understøttende i forhold til den samlede socialfaglige indsats, fordi beboerne også kommer til mig med det, der kan være svært, siger Jannie Reinhold Vadum, der af samme grund har titel som pædagogisk køkkenansvarlig.

Tyve procent køkken

Hun er oprindelig uddannet konditor og har desuden arbejdet som ernæringsassistent og kostansvarlig for børn og ældre. Da Jannie Reinhold Vadum i 2021 blev ansat i BOAS Taastrup, fik hun at vide, at arbejdet ville bestå af ”60 procent køkken og 40 procent pædagogisk arbejde.”

– I dag synes jeg, at køkkendelen fylder 20 procent, griner Jannie Reinhold Vadum.

At det har udviklet sig sådan, har hun intet imod, og hun har siden fået efteruddannelse indenfor autismeområdet, så hun er klædt på med faglig viden til mødet med beboerne.

– Jeg synes netop, at det er samværet med beboerne, som gør mit arbejde til noget helt særligt. Og det er uanset, om det er måltidsstøtte til de af beboerne, der ikke kan overskue at lave morgenmad eller frokost selv, eller om det er beboeren, som kigger ned til en snak, fordi vedkommende har sovet dårligt. Samtidig kan jeg godt lide at være kommet til et mindre sted, fordi det skaber bedre forudsætninger for nærvær med beboerne.   

Duften af hjemlighed

Hos BOAS Taastrup er køkkenet og fælleslokalet omdrejningspunktet for huset. Og ikke uden grund bliver Jannie Reinhold Vadum af og til tituleret som ”hjertet i huset”.

– Indimellem har jeg været overrasket over, hvor meget min rolle som køkkenansvarlig har fået lov til at fylde. Men det gør den, fordi alle i huset kommer omkring køkkenet og fællesrummet og dermed mig. Jeg nyder det, og jeg opfatter nærmest BOAS Taastrup, som min anden familie, siger Jannie, der da også er bevidst om, hvad såvel køkkenet som hendes arbejdsfunktion betyder for nogle af de værdier, som BOAS Taastrup slår sig op på. Hjemlighed er en af dem.

– Når jeg bager boller med en beboer, så handler det ikke bare om, at vi skal have noget at spise. Det handler mindst lige så meget om samværet og duften af hjemlighed. Og så bliver jeg jo bare super glad, når jeg ser, at beboeren gennemgår en udvikling og på eget initiativ selv begynder at bage flere gange om ugen – til sig selv, personalet og de andre beboere.